Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Profesi Kesehatan Angkatan 69 Universitas Hasanuddin mengajak para ibu balita di Desa Maddenra membangun kebiasaan menjaga keamanan pangan.
Ajakan ini disampaikan melalui edukasi bertajuk "Dapur Aman, Anak Sehat: Edukasi Keamanan Pangan Rumah Tangga sebagai Upaya Pencegahan Diare pada Anak".
Kegiatan yang berlangsung di Posyandu Lestari 2, Dusun Wanio, Selasa (4/8/2026), ini menjadi upaya preventif untuk menekan kasus diare pada anak yang masih cukup tinggi di wilayah tersebut.
Kegiatan dihadiri para ibu yang memiliki balita, kader posyandu, serta tenaga kesehatan dari puskesmas.
Edukasi difokuskan pada pentingnya pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan yang aman agar terhindar dari kontaminasi kuman penyebab diare.
Penanggung jawab program kerja, Nurhikmayanti, mahasiswa Program Studi Ilmu Gizi, mengatakan ibu memiliki peran penting dalam memastikan makanan yang dikonsumsi anak tetap aman dan higienis.
"Kami menyadari bahwa ibu memiliki peran utama dalam penyediaan makanan bagi anak. Kurangnya pengetahuan tentang keamanan pangan dapat meningkatkan risiko kontaminasi yang berujung pada diare," ujarnya.
Rangkaian kegiatan diawali dengan pre-test untuk mengukur pengetahuan awal peserta mengenai keamanan pangan.
Selanjutnya, mahasiswa menyampaikan materi tentang keamanan pangan rumah tangga dan lima kunci pangan aman yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Peserta juga mempraktikkan enam langkah cuci tangan yang benar sebagai bagian dari upaya mencegah penyebaran kuman penyebab diare.
Agar penyampaian materi lebih menarik, mahasiswa menghadirkan permainan interaktif yang menguji pemahaman peserta terhadap materi yang telah disampaikan.
Sebagai penguatan materi, mahasiswa membagikan leaflet berisi ringkasan edukasi dan souvenir kepada seluruh peserta. Kegiatan kemudian ditutup dengan sesi foto bersama para ibu peserta, kader posyandu, dan tim pelaksana.
Bidan setempat, Hanisah, S.Tr.Keb., mengapresiasi pelaksanaan program tersebut karena dinilai menjawab kebutuhan masyarakat.
"Edukasi yang disampaikan tadi sangat penting karena angka kejadian diare cukup tinggi di desa ini. Dengan adanya penyuluhan ini, pengetahuan ibu-ibu bertambah sehingga diharapkan dapat mencegah dan menurunkan kejadian diare di desa ini," tuturnya.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN Profesi Kesehatan Angkatan 69 Universitas Hasanuddin berharap para ibu dapat menerapkan praktik keamanan pangan di rumah tangga secara konsisten.
Langkah sederhana yang dimulai dari dapur diharapkan mampu menciptakan lingkungan makan yang lebih aman bagi anak sekaligus menekan angka kejadian diare di Desa Maddenra.
Pewarta: TIM
Editor: NURYADIN SUKRI